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在這個(gè)快速消費(fèi)品的時(shí)代依舊放慢腳步
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作者:pml-41cce82c
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發(fā)布時(shí)間: 2017-11-02
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有人說(shuō)：每個(gè)女人心中都有兩個(gè)巴黎夢(mèng)，一個(gè)在香榭麗舍大街，另一個(gè)就在琳瑯滿(mǎn)目的甜點(diǎn)櫥窗前。誠(chéng)然，法式糕點(diǎn)就仿佛是甜點(diǎn)界的柏拉圖，在它之后的甜點(diǎn)文化只是對(duì)其進(jìn)行補(bǔ)充和詮釋。你可以不習(xí)慣法國(guó)高貴冷艷的氣質(zhì)和姍姍來(lái)遲的風(fēng)格，但正是因?yàn)檫@些因素孕育了它無(wú)可替代的地位。在這個(gè)快速消費(fèi)品的時(shí)代，它無(wú)視大眾，依舊放慢腳步，對(duì)甜點(diǎn)從選材到加工制作的每一步都有著近乎完美的苛刻要求。真正優(yōu)秀的西點(diǎn)師可以用幾個(gè)星期只為從可可樹(shù)的花中挑選最飽滿(mǎn)無(wú)痕的可可豆制可可粉；用幾個(gè)月只為尋找一片純野生優(yōu)質(zhì)薰衣草園萃取精華；用幾年的時(shí)間只為等待一個(gè)新配方熟成。這些行為看似癡狂，但只有這樣的極致匠心，才能帶來(lái)最真實(shí)的味蕾感動(dòng)。 黑森林蛋糕 在長(zhǎng)沙城北，這家“禮客蛋糕”就是這樣一家用匠心追求極致的法式蛋糕店，它堅(jiān)持歐洲傳統(tǒng)制作手法，在時(shí)光中萃取精髓精益求精，以最自然的食材和頂級(jí)的原料締造正宗的法式浪漫，征服著星城人是味蕾。
